« Accueil très sympathique. Vanessa explique avec beaucoup de pédagogie le tenant et le pourquoi de l’alimentation et nous fait bien comprendre le mécanisme de notre corps. Elle nous donne envie d’aller mieux tout en s’alimentant bien. Je le recommande avec le plus grand enthousiasme pour les personnes qui désirent vraiment s’investir dans le bien-être de leur corps. Mens sana in sane corpore. »

– Patricia Blaton

« Depuis que j’ai croisé la route de Vanessa j’ai fait la paix avec mon assiette. Mon objectif initial était de perdre du poids et, au final, j’ai gagné en énergie, en équilibre et en santé! Finalement la perte de poids m’apparaît aujourd’hui comme un bonus qui a découlé petit à petit de tout le reste. Grâce à l’accompagnement de Vanessa, sa bienveillance, son écoute et son professionnalisme, j’ai réussi, pas à pas, à modifier mes habitudes alimentaires sans perdre le plaisir des papilles ! »

– Nathalie Collart

« Jeune triathlète végétarien, j’ai décidé de consulter Vanessa parce que je ne parvenais pas à gérer correctement mon alimentation (pics de glycémie, faim, mauvaise digestion…). Vanessa a pris tout le temps qu’il faut pour m’expliquer en détails le métabolisme du sportif et m’apporter des réponses pratiques adéquates… Ses recommandations et conseils m’ont réellement permis de me sentir mieux et d’obtenir de meilleures performances, je recommande vivement ».

– Mano Van Roye

“When I was diagnosed with Parkinson’s disease, I had no hesitation in consulting Vanessa. She has a huge knowledge about her work and the diets she recommends. She is in tune with the medical world, our health problems and how best to address them through healthy eating. She is very caring, respects the individuality of her clients, and listens carefully to their special situation. She offers very focussed, practical, and up-to-date advice, all of which I still follow today. Without a doubt, Vanessa is a wonderful nutritionist who takes her work very seriously.”

– Brendan Hawdon

“I worked with Vanessa last year. I was in a place in my life where I had not been prioritising my own health and well being and I needed help. I work as a General Surgeon but had not had any proper teaching on nutrition during my training. I was finding that I was always tired and had gained unhealthy weight. Vanessa helped me to understand which foods to eat when and which types of foods to prioritise. She made suggestions on which supplements to add to my daily routine. She also gave me advice on healthy eating habits for my very active children. One year later, I have lost 20 pounds without ever restricting my diet, gained muscle, increased my activity level, am sleeping better and have way more energy!”

– Susan Krajewski

“Healthy Colours porte superbement son nom, les conseils avisés et professionnels , le sourire engageant de Vanessa tout cela m’a aidé à rester en forme au fil du temps et voir la vie en couleurs, c’est le meilleur moyen pour avoir bonne mine 😊”

– Nicole Monnom

Consultations individuelles, en couple ou en famille

L’objectif des consultations est en premier lieu d’analyser ensemble vos objectifs, vos attentes, vos habitudes alimentaires actuelles, vos éventuels problèmes physiologiques ainsi que votre bilan médical. Ensuite, nous élaborerons un plan alimentaire individualisé que nous approfondirons et adapterons durant les rendez-vous successifs.

Les raisons de consulter peuvent être multiples, en voici quelques exemples :

 

  • Je souhaite contrôler mon poids, mincir avec succès et définitivement!
  • Je me sens fatigué (e), déprimé (e) …je suis en burnout
  • Mon médecin m’a dit que je dois diminuer mon consommation de sucres car je suis à risque de développer un diabète type II
  • J’ai un cancer et je veux manger le plus sainement possible pour aider mon traitement
  • Mon médecin m’a dit que mon taux de cholestérol est trop haut
  • J’ai des intolérances et/ou allergies, je ne sais plus quoi manger !
  • Les baisses de mémoire et de concentration perturbent mon travail
  • La performance sportive, oui, mais bien accompagnée
  • Que puis-je manger pendant ma grossesse (voir programme spécifique dans l’onglet services)
  • Je souhaite soulager mes troubles digestifs
  • J’aimerai améliorer mon immunité dois être renforcée grâce à la nutrition
  • Je souhaite prévenir ma capitale santé grâce à une alimentation adaptée

Tarifs

  • 90€/1 heure et demi pour le rendez-vous initial
  • 60€/ heure pour les rendez-vous de suivi
  • 30€/ demi-heure pour les rendez-vous de suivi

Avant votre premier rendez-vous, il vous sera demandé de remplir et renvoyer une évaluation nutritionnelle afin de préparer au mieux la consultation.

Conférence de nutrition

Venez découvrir comment booster votre énergie et votre système immunitaire via votre alimentation. Si vous souhaitez organiser une séance de groupe à votre domicile pour un groupe d’amis, à l’école de vos enfants pour les parents ou les enseignants, à votre centre de sport pour vos clients ou enfin à votre entreprise pour vos employés, n’hésitez pas à prendre contact. Il existe une variété de sujets qui touchent à la nutrition et qui peuvent être choisis ensemble. Voici deux exemples de sujets pour les présentations de groupe:

Manger équilibré pour garder la forme et la santé

  • Meilleure compréhension des nutriments dans notre alimentation pour faire des choix adéquats
  • Comment la nutrition influence-t-elle notre santé globale?
  • L’importance de consommer des protéines pour le petit déjeuner et le déjeuner
  • Avons-nous besoin de couper le sucre pour être en bonne santé?

Nutrition et santé cardiovasculaire

  • La vérité sur le cholestérol
  • Comment la nutrition influence-t-elle notre santé globale?
  • Quels aliments peuvent nous protéger contre les maladies cardiovasculaires?

Tarifs

200 € pour une conférence de 1h30. Si vous êtes une ASBL ou une école, contactez-moi pour les conditions.

Les conférences de Vanessa sont passionnantes. Pleines de conseil concrets qui visent avant tout à retrouver un bon niveau d’énergie. Les explications m’ont motivées à adopter quelques nouvelles habitudes. Je me sens vraiment mieux. Et mes proches ont super bien accueilli les changements proposés. Je recommande vivement !

– Anne Everard

Les ateliers de Vanessa m’ont permis de changer mes habitudes alimentaires (surtout le matin et le soir). J’ai découvert des aliments que je ne mangeais jamais avant et qui, dans une recette « cuisinée » , sont très bons. Cela m’a permis aussi de chercher d’autres recettes et d’être curieuse à préparer de nouvelles choses, de sortir des recettes habituelles et traditionnelles. –

– Sandrine Debroux

Très contente d’avoir suivi la formation de Vanessa. Enrichissant, intéressant, amusant. Les recettes que tu proposes sont bonnes et variées. J’ai complètement intégré le petit déjeuner. Je recommanderai les ateliers de Vanessa parce qu’elle les donne de manière ludique et très dynamique. Cela fait plaisir de faire du bien à notre corps.

-Virginie Tranchant

Atelier de nutrition

Vous voulez passer un chouette moment avec vos amis en apprenant comment améliorer vos habitudes alimentaires pour optimiser votre santé ?

Je vous propose 4 ateliers pour vous aider à changer vos habitudes alimentaires pour une vie plus saine. Nous ne parlerons ni de régimes, ni de calories.

Vous partirez après chaque atelier avec des outils concrets (recettes, menus, liste d’aliments essentiels pour vos placards et votre frigo etc.) pour vous aider à mettre en place des nouvelles habitudes dès le lendemain. Après avoir intégré ces nouvelles habitudes, vous, ainsi que les personnes de votre entourage, sentirez les effets multiplicateurs des bienfaits !

Qui : Vous et 5 à 7 de vos amis qui veulent améliorer leur santé via leur assiette.

Quoi :4 séances de 2h, en soirée (vous pouvez décider avec vos amis quelles sont les meilleures dates, idéalement avec 2 à 3 semaines d’écart).

: Chez vous. Vous pouvez organiser les 4 soirées chez vous ou nous pouvons faire une tournante entre les membres du groupe.

Atelier #1 Commençons par le début ‘Petits-déjeuners substantiels’
Atelier #2 Comment composer mon assiette santé
Atelier #3 Le sucre… comment et pourquoi éviter votre pire ennemi
Atelier #4 Un intestin heureux… un cerveau heureux

Tarifs

Coût par personne pour les 4 ateliers : 160€ d’investissement pour une vie plus saine. La personne chez qui l’atelier se donne ne paye pas.

Nutrition et grossesse

Préparer votre corps pour une grossesse est essentiel. Il existe de nombreuses études qui prouvent le rôle fondamental de la nutrition durant cette partie importante de votre vie. Une alimentation saine et équilibrée dès le moment où vous envisagez de tomber enceinte jusqu’à l’allaitement de votre bébé, contribuera à votre bien-être, à celui de votre partenaire et surtout à celui de votre enfant.

Est-ce que vous désirez tomber enceinte dans les 6 prochains mois?

  • Si la future mère à tous les nutriments nécessaires avant sa grossesse, le fœtus recevra tout ce dont il a besoin pour se développer harmonieusement pendant la grossesse.
  • Les habitudes alimentaires du père ne doivent pas être sous-estimées, car elles peuvent avoir un impact sur sa fertilité et sur le futur embryon.

Ce programme comporte trois phases:

 

1. Pré-grossesse: Nous nous assurons que vous, ainsi que votre partenaire, recevez tous les nutriments dont vous avez besoin avant de tomber enceinte. Il est important d’intégrer dans votre alimentation les vitamines, les minéraux et les acides gras essentiels (comme le zinc et l’oméga 3) pour maximiser votre fertilité. Aussi vos habitudes quotidiennes doivent vous permettre de limiter votre stress et d’avoir un sommeil de bonne qualité.

L’objectif des consultations pré-grossesse est en premier lieu d’analyser ensemble vos vos habitudes alimentaires actuelles, vos éventuels problèmes physiologiques ainsi que votre bilan médical. Ensuite, nous élaborerons un plan alimentaire individualisé que nous approfondirons et adapterons durant les rendez-vous successifs.

2. Grossesse: Au cours de votre grossesse, votre corps aura des besoins accrus pour certains nutriments. Ceux-ci sont indispensables et une carence en certains nutriments peut avoir des conséquences pour vous et votre bébé. Vos habitudes alimentaires doivent être adaptées pendant cette période et certains suppléments sont nécessaires. Vous pouvez ressentir des nausées ou avoir des crampes durant la nuit au début de votre grossesse, certains aliments peuvent aider à en atténuer les effets.

En consultation nous adapterons votre plan alimentaire ainsi que les compléments alimentaires en fonction des mois de grossesse et de vos besoins spécifiques par rapport à vos prises de sang régulières faites chez votre gynécologue.

3. Pendant l’allaitement: Ce que vous mangez aura un impact direct sur votre bébé. Il est important de savoir si certains aliments devraient être évités et si des suppléments peuvent être bénéfiques pour votre santé et celle de votre bébé.

En consultation nous élaborerons un plan alimentaire par rapport à vos besoins ainsi que ceux de votre bébé.

Tarifs

  • 90€/1heure et demi pour le rendez-vous initial
  • 60€/ heure pour les rendez-vous de suivi

“Depuis l’enfance, j’ai des difficultés à assimiler le fer. J’ai tout de même choisi la voie du végétarianisme à l’âge de 31 ans, sans que cela ne pose la moindre difficulté de santé. C’est pendant ma grossesse que la situation est devenue préoccupante.

Je me suis alors tournée vers Vanessa : en s’appuyant sur les résultats de la prise de sang, et en tenant compte de mes contraintes, elle m’a proposé les aliments et les menus qui soutiendraient ma grossesse et la croissance du bébé, et ceux qui réduiraient les nausées. Elle m’a aussi expliqué le processus d’assimilation du fer, et elle m’a recommandé d’éviter quelques ingrédients qui empêchent ou limitent ce processus. J’applique encore ses conseils, 4 ans plus tard. Et je ne souffre plus d’anémie ou de fatigue excessive lorsque je les applique.
Vanessa est bien consciente qu’il peut être difficile de changer nos habitudes alimentaires durablement, surtout lorsque nous vivons en famille. Il faut y aller en douceur et cela prend du temps. Elle le sait. Dans mon cas, pour pallier rapidement les carences et anémies dont je souffrais déjà, Vanessa m’a aussi prescrit des compléments alimentaires.

Par ses conseils généreux, Vanessa a contribué à ce que ma grossesse soit plus confortable et à ce que mon enfant se présente au terme et en excellente santé. C’est un véritable cadeau. Pour cela, je la remercie et je recommanderai ses services à toute personne qui souhaite modifier son alimentation, quel que soient sa motivation et ses ressources.”

Stéphanie Delcroix

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